陳耿芸的生活時報

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六輕工業區汙染排放究竟對鄰近居民的健康影響有多大？台大公共衛生學院今（27）日發表最新研究成果發現，距離六輕工業區較近的大城鄉台西村、頂庄村居民尿液中的重金屬等汙染物濃度，皆高於遠離六輕工業區的鄉鎮；且研究團隊直指台西村居民癌症發生和六輕營運有顯著相關。彰化縣衛生局則強調已進行當地居民的後續健康照護計畫。

台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權的研究團隊，是在2014年至2016年接受彰化縣衛生局與國衛院委託在大城鄉和竹塘鄉執行這項「彰化地區環境流行病學研究」研究計畫。

研究團隊3年來共完成平均年齡約59歲的1934名居民的體內工業毒物量分析及癌症發生率變化。

結果發現，距離六輕工業區較近的台西村、頂庄村（平均約8公里）居民尿液中的釩、鉻、錳、鎳、銅、砷、鎘、鉈、鉛等重金屬和1-羥基芘（多環芳香烴的代謝物）等10種汙染物濃度皆高於遠離六輕工業區的竹塘鄉（平均約20公里）居民；而氯乙烯的代謝物硫代二乙酸濃度亦高於大城鄉其他村（平均約10公里）居民。

研究團隊之一、專案計畫助理教授陳瑱芳表示，研究還發現，台西村居民在六輕營運後的第10年起的癌症發生風險是大城鄉其他村居民的2.66倍，是竹塘鄉居民的2.29倍，顯示台西村居民癌症發生和六輕營運有顯著相關。

彰化縣衛生局長葉彥伯表示，地方十分重視這研究結果，已針對尿液重金屬濃度高的居民進行連續性的健康照護計畫，包括後續的肝癌以及肺癌篩檢等，且由於大城鄉有極高的空汙風險，地方也向中央爭取前瞻計畫經費，盼讓大城鄉變身綠能示範城鎮。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

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提到「家」，在你心中浮現的味道會是什麼？《媽媽，晚餐吃什麼？》以輕鬆、溫馨的方式，改編一青窈姊妹的真實故事，母親過世之後，開啟一青妙在日本、台灣的尋根之旅，這個「根」除了是自己身分上的認同，還有著尋找母親料理的源頭的意味；而母親是日本人卻煮得一手道地台灣味，也形成奇異衝突與故事。

電影視角從一青姊妹整理即將改建的舊家中，發現媽媽留下來的食譜，從一頁頁的泛黃紙張，再度湧現媽媽家常料理的香味。除了料理，還有一點也相當耐人尋味，電影中父親是台灣人但卻有著日本魂，在認知意識上不斷拉扯；母親是日本人，為愛遠嫁台灣，從語言不適應成了道地的台灣媳婦。在嫁到台灣初期，夫家親戚會刻意講中文讓一青妙母親聽不懂，但她不斷學習台式料理，藉由食物的溫度來打破隔閡，加強「食物與家」之間的羈絆，描繪出積極追求對於「家」的歸屬感。

▲一青姊妹的母親從聽不懂中文，成為一位每天都會上菜市場的道地台灣媳婦。（圖／車庫娛樂，2017.05.11）

失去與擁有味道串起家的記憶

片中特別提到三道台灣經典料理粽子、滷豬腳、蘿蔔糕，透過食物帶出對母親的思念。與台灣有著不同的飲食文化，日本幾乎買不到豬腳，即使一青姊妹多次向母親提及想念滷豬腳，但媽媽始終無法端上餐桌，最後靠著仰慕一青妙母親的肉店老闆，才得以重現美味；隨著一青妙母親的過世，豬腳的味道更成了肉店老闆對其母親的思念，一道豬腳各種滋味。

母親因病過世後，一青窈對於姊姊知道母親病情卻沒告知相當不諒解，姊妹一觸即發的爭吵，隨著一青妙在冰箱找到媽媽親手包的粽子，便有了最好的和解。熟悉的味道如同母親還在身旁陪伴，姊妹珍惜地將母親的愛細細品嘗，食物療癒了心裡的遺憾，對他們來說層層包覆的粽子，蘊含著對母親無窮的思念。

一青妙對蘿蔔糕有相當的偏執，她曾嘗試照著母親的食譜做出，但每個廚師都有不能公開的獨家祕方，母親當然也有。一青妙想重現母親蘿蔔糕卻屢屢失敗，但她每做一次就會再次想起母親切著蘿蔔絲、放到蒸籠炊熟，最後母女一起滿足地坐在餐桌的畫面。即使她到台灣找到了與媽媽相同的味道，但相同的食物因為有著不同的記憶，對於一青妙來說滋味也就不盡相同。

▲母親過世後，一青姊妹因母親留下的粽子療癒了心裡的遺憾。（圖／車庫娛樂，2017.05.11）

▲一青妙在來台灣的尋根之旅，找到父母當年埋下的女兒紅，也放下多年來對母親的虧欠。（圖／車庫娛樂，2017.05.11）

愛要及時快點回家跟媽媽說愛妳

《媽媽，晚餐吃什麼？》電影畫面吸引你不斷與自己的記憶重疊，想起小時回到家總會看到媽媽在廚房忙碌的背影，彷彿聽見家中砂鍋翻炒著的鏗鏘聲，連同炒豬肉的香味從畫面中飄了出來。即便正值青春叛逆期，媽媽依舊敦厚地等孩子歸巢，儘管我們不透過言語交談，從食物的熱度總能感受到媽媽的關心。一青妙曾坦言，若是母親沒有過世，自己可能一輩子都學不會怎麼孝順，然而我們時常忽略的這些日常，可能在一剎那就永別。

很多人都因為工作離鄉背井，很少回家探望父母，但有些事情現在不做以後就不會做了。一青妙藉由《媽媽，晚餐吃什麼？》，以溫暖的視角從日本跨海來台灣，透過尋根之旅找回「家的味道」，並細膩刻畫家人之間最無私的愛，喚醒你我記憶中，媽媽熟悉的那句「來吃晚餐囉」。（看完絕對哭著找媽媽，趕快跟媽媽說愛妳吧！）



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